水晶蝦仁
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水晶蝦仁
與此同時, 那股奇怪的味道，就像是突然炸開似的，朝著在場的其他三個人撲過來。
三人不約而同地捏緊鼻子, 身體往後倒, 企圖躲避味道的沖擊。
劉建國通過昏暗的燈光往對面看去，試探性地喊道：
“澤宇？”
“爺爺，是我。”
這個時候劉澤宇的聲音已經恢覆過來, 剛剛太著急表明自己的身份, 嗆t到後, 聲音都變了。
並且喉嚨在經過猛烈的辣椒刺激後, 聲音還留有影響的跡象。
站在後面的宋春花聽到聲音, 心裏很想向前一步仔細看看大孫子，但身體卻異常抗拒越來越濃的怪味。
她捏著鼻子問道：
“你這孩子吃的什麽東西？味道那麽難聞！”
“嘿嘿嘿！我特意點的加辣加臭螺螄粉, 你們聞聞, 很香的！”
說完，劉澤宇還真就把自己手裏的螺螄, 朝著三人的方向推過去。
剎那間，三人模切十足地後退一步, 表示拒絕。
王愛國看這裏面也沒有自己什麽事, 想要趕緊離開這個是非之地, 呼吸新鮮空氣。
連忙出聲敦促道：
“你們一大家子祖孫團聚, 還是回自己家比較好。澤宇，把你大爺——我家的門口位置讓出來, 我要回去休息了。”
“哦，好！”
劉澤宇反應遲緩地挪動位置, 下意識把手裏的螺螄粉放到護欄上，再將自己點的另外兩份臭豆腐從滅火器箱上端起來。
二者的味道混合在一起, 對於不喜歡的人來說，說是生化武器也不為過。
因為樓道沒什麽光線，擔心不一小心食物摔下樓，滅火器箱的位置靠近王愛國家一側，他順手就放上去了。
這下子三人只能感覺到鼻尖的味道又濃郁了些。
“哢噠——”
王愛國逃跑似的趕緊掏出鑰匙，打開自家大門。
而後猛地合上門，即使看不清對方的動作有多靈敏。
但是關上門時卷起的風，還是告訴了劉建國夫妻倆，面對“饑不擇食”的孫子手裏的東西，鄰居有多想逃離。
如果眼前人不是自己的親人，兩人是真的很想給他一大耳刮子。
幾人的面色隱匿在夜色中，劉澤宇絲毫不知道自己的行為，給小區居民帶來了多大的震撼。
身心還沈浸在美食的享受當中，聽到奶奶開門的動靜，不免好奇地問：
“奶奶，您和爺爺是去哪裏玩去了？剛剛我打你們的電話一直打不通，等的差點餓死了。”
“所以你就去吃屎？”
此時，宋春花實在是受不了孫子靠近時的味道，口不擇言的質問出聲。
“奶奶，您說什麽！”
聞言，劉澤宇當即跳腳，一臉自豪地說：
“那是你們不懂得年輕人的時尚和追求，這可是嘉寧區評分最高的一家店鋪，味道也確實不錯。它只是聞起來奇怪，吃起來可香了，您要不嘗一嘗？
特別是臭豆腐裏浸滿了螺螄粉的湯汁，一口下去，汁水瞬間在嘴裏爆開。二者的香味融合在一起，那香味真的是絕了。”
“啪嗒！”
燈光開啟，宋奶奶一轉身就看到大孫子給自己的孝敬，想也不想地轉身快步離開。
只留下一道匆忙，且極具威脅性的聲音。
“要是你敢讓家裏都是這種味道，今天你就在樓道裏睡吧！”
此言一出，剛剛在為美食而欣喜的臉龐瞬間垮下來，劉澤宇將求救的眼神望向一旁的爺爺。
劉建國直接扭頭避開視線，解釋道：
“你知道的，家裏都是你奶奶說了算。而且你吃的東西實在是不像話，臭得我都快把好不容易吃到的美味吐出來了。
要是吐出來，我就叫你天天排隊賠我！”
說著，他也想像妻子那樣火速離開，再待下去他也快要受不了了。
他是真的不能理解現在年輕人的新潮，還是老手藝、老味道適合自己。
但令他沒想到的是，劉澤宇抓關鍵詞的水平一流，當即拉住他的胳膊，追問道：
“爺爺你們去吃好吃的，把我一個人留在這裏，我吃吃外賣不也挺合理的嗎？”
“誰知道你要來？來也不早點，樓下你華叔他們一家三口不就吃上了？
還有，下次回來，再也不許點你手裏的下水道……”
“爺爺，是螺螄粉和臭豆腐。”
“反正不管是什麽都不許點，再吃就不讓你進家門。
還有，快點進來！別再給小區聞你那怪味道，再散出去，人家就該找上門，找你麻煩！”
“有…有那麽嚴重嗎？”
聽到爺爺的話，劉澤宇擔憂地吞咽口水，心想：他聞起來怎麽覺得怪香的？
劉建國也不再好聲好氣，冷哼一聲。
“哼！你也不看社區群裏鬧成了什麽樣？”
被兩人提及的社區群，宋春花給手機充電後看了好幾遍，糾結自己要如何解釋。
是說自己孫子在吃的東西散發出下水道味道，還是說自家下水道堵了比較好？
畢竟前者說起來也太丟人了。
思慮再三，為了孫子在其他嘴裏，不是那個吃東西把小區熏倒的人，或是有怪癖的人。
她還是選擇了自家下水道堵塞這個理由，至少面子上好看點。
於是，當劉澤宇在爺爺敦促的眼神中，踏入客廳的的時候，正好聽到奶奶對著手機說：
“不好意思啊大家，是我們家的下水道堵了，正在處理，應該很快就可以好了。影響到大家真的很不好意思，希望大家見諒。”
語音剛發出去，立即被群裏的人回應。
“原來是你們家呀，找到癥結在哪裏就行了。”
“夜晚下水道堵了，可不好解決。需不需要我推薦個師傅給你們倆？還是有專業人士處理快一些。”
“五樓下水道堵可不常見，你們看看是不是有什麽東西掉進下水道了？說不準一撈出來就好。”
……
群裏的人一看到下水道堵塞的人家出現，立馬熱心腸地出主意，幫著盡快解決，今晚說不準還能睡個好覺。
這一切都被劉澤宇聽進耳裏。
這一刻他才對螺螄粉和臭豆腐造成的影響，有了一個深刻的認識。
同時忍不住對準眼前的螺螄粉深吸一口氣，疑惑地想：真的有那麽臭嗎？
宋奶奶看見兩人進來，也沒出聲反對，再在外面待下去，估計她的說辭就要被拆穿。
但雙眼發射出的威懾光芒，還是讓劉澤宇身子一顫，連忙端著食物往自己的房間裏鉆。
他想只要自己緊閉門窗，把螺螄粉和臭豆腐吃幹凈，味道應該就不會有那麽大了。
房間外，宋春花和劉建國面面相覷。
她們倆怎麽都沒有想通，同樣是對美食有追求，為什麽孫子的口味就那麽奇怪？
幾經思索後，劉建國得出一個結論。
“肯定是澤宇這孩子從小到大就沒吃過什麽好吃的？才會被外面那些加了亂七八糟添加劑的食物迷惑，他吃的那些東西和筱筱做的，根本就不能比較。”
“你別拉低了筱筱的水平。反正這些天我們家也習慣了不開火，就帶著澤宇一起去食堂洗洗嘴巴，讓他自己感受一下以前吃的都是什麽東西。”
“你這話在理，明天別讓他睡懶覺，抓緊時間去辦卡。我看今天晚餐那麽多年輕人出現，估計不少人都在心裏劃拉，我們可不能晚了。”
宋春花深以為然地點點頭，說不準有人看了今天其他人家其樂融融的畫面，也有了心思。
不過，說真的一家人在食堂吃飯，還挺有氛圍。
就是不知道她們家那倆天南海北跑的兩人，什麽時候也能有這個機會。
翌日，在小區驚喜交加的前夜中，陸陸續續有人起床鍛煉。
瞿筱筱也在生意突然爆火的壓力下，再次踏上購買食材的路程。
來到菜市場，她根據系統的指引，居然又再一次地看到了上次購買過河蝦的小孩子。
對方一看到她的身影，也是十分喜悅，雙眼迸發出不一樣的光彩。
靠近後，她低頭看去，發現這一次的蝦比起上次個頭更大，但無一例外都是非常鮮活、品質上等的河蝦。
有過交易歷史，瞿筱筱也不再說什麽客套的話，直截了當地問：
“多少錢一斤？”
孩子一看就知道自己的河蝦可以一次性出手，賣完回家是個多麽好的誘惑呀。
反正這些都是他和朋友昨天撈來的，沒有成本。
但能多掙些錢他也不嫌棄，試探性地開口道：
“五十一斤！不過要是你一次性買完的話，算你四十五。”
“成交！”
兩人愉快地結束交易，其他原本還在猶豫的人懊惱不已，就猶豫了一秒，那麽好的蝦就沒了，那可是野生的河蝦。
雖然味道比不上五月時帶籽的滋味，但個頭和品質足以彌補，嘗嘗味很不錯。
瞿筱筱不知道其他人的想法，此刻腦海中只有一件事：那就是這麽好的蝦，自己要做成什麽美味呢？
系統一聽，立即在腦海中報菜譜。
“油爆蝦、椒鹽蝦、橙香蝦球……水晶蝦仁！”
就在它t想要繼續說下去的時候，瞿筱筱的聲音突然響起。
“就做水晶蝦仁！優質的食材自然要做最能體現它自身品質的菜肴，水晶蝦仁就是其中一道，而且我在爺爺的菜譜裏有看到過它的做法。”
“好！”
在系統的思維中，就沒有什麽菜宿主做出來是不好吃的。
一人一統結束今天的采購，加速回到食堂。
進門的時候就看到門口聚集了不少人群，瞿筱筱真的是壓力倍增，開始琢磨自己放在招聘軟件上的招聘信息，什麽時候才能被人看到。
再不招幾個人，她估計也快堅持不下去了。
擔心多待在外面幾秒就要遭受來自爺爺奶奶們的關心問候，她加快步伐，趕緊將車上的所有東西堆進庫房。
而後，打起精神，開始籌備今日菜色。
主菜自然就是她剛剛買來的河蝦，吃個新鮮和品質。
剩下的她打算做冬瓜蒸肉片、肉沫豆腐和荷塘小炒，再來上一道花蛤絲瓜湯，都是應季出色的美味。
雖然瞿筱筱對爺爺菜譜上有水晶蝦仁這道菜有印象，但是具體的做法她還得再仔細看看。
制作水晶蝦仁的第一步，是要將蝦仁取出，取出後還必須將蝦仁放入冰水中，防止蝦仁變色，影響口感。
她低頭擡頭間，時光悄悄溜走。
半個小時後，總算是把所有的蝦仁都挑出來了。
緊接著就要用鹽和生粉將蝦仁洗凈，再用冰箱冷藏泡發兩小時。
這段時間瞿筱筱可以忙活其他，但最要緊的還是先把今天中午的菜單公布出去，不然她擔心自己待會兒估計顧不上。
她的身影匆匆來匆匆去，只留下對菜單好奇的人們。
眾人對著新鮮出爐的菜單一起研究。
“誒！今天的葷菜居然是水晶蝦仁，想要做好這道菜可不簡單。當初瞿師傅在的時候，這些菜都只有當幹部的才有資格點菜。”
“那你這個老家夥是怎麽知道的？”
“別聽他胡說，我們也吃過，就是食材不好找，瞿師傅做的才少。然後廠裏就把這部分定為特供菜譜，只有客戶上門，或是領導視察才能點。”
“你這老東西的嘴還真是會胡編亂造。我看下面的菜都還不錯，都是些這個時節的家常菜，但我相信瞿小師傅肯定能做出不一樣的味道。”
……
“用得著這樣誇嗎？”
劉澤宇被剝奪晚起的特權，跟著爺爺來到社區食堂，聽到的就是大家對瞿筱筱手藝不顧一切的誇獎。
甚至有些聽起來像是教徒似的，主打一個盲目崇拜。
“啪——”
哪想到他這句話剛出口，迎接他肩膀的就是王愛國的鐵砂掌。
他可稱得上是對瞿筱筱手藝懷疑的第一人，但是自從吃到小師傅做的飯菜後，他就是對方最忠實的擁護者。
一聽到有人懷疑，身體就會下意識反應。
“你這小子可別亂說話，小師傅的手藝那可是傳自瞿師傅，怎麽誇都不為過。
要是被我聽到你說小師傅的壞話，別怪我教訓你。”
肩膀的疼痛伴隨著氣勢十足的話語，頓時讓劉澤宇一驚，連忙向爺爺投去求救的眼神。
但劉建國表示愛莫能助，還在琢磨怎麽辦飯卡的事。
昨天說的輕巧，讓孫子感受一番來自真正美食的震撼。
但是把人叫起床，來到食堂後，他才意識到自己忽略了什麽事。
今天是周六！
周六社區服務中心不上班，那就意味著孫子不能從小筠的手裏辦到飯卡。
雖然也可以從瞿筱筱這邊想辦法，但是看到對方忙碌的模樣。
劉建國知道如果自己去打擾的話，估計迎接他的是所有人不滿的眼神。
於是乎，他默默將心中給孫子嘗嘗味道轉變思維，變成了讓他聞聞味道轉變腦子，感受什麽才是人世間的美味。
看完後，他和好友對視一眼，快步往食堂內走去。
和他想象的一樣，後廚內瞿筱筱的手就沒有一刻是停下來的，根本沒有時間去做其他的事。
加上近來都是連宜筠負責辦卡業務，她都快把這件原本是屬於自己的事忘了。
就這樣，她在忙碌中度過了兩個小時，泡發的蝦仁總算是可以取出來使用了。
白色的澱粉水中漂浮著一顆顆雪白的蝦仁，顆粒飽滿，似乎已經能預見做出來的滋味。
為了加快速度，瞿筱筱直接用流水將蝦仁沾染的生粉和鹽洗幹凈。
再用廚房紙擦幹水分，準備開始上漿。
直接往裏加入鹽、味精、糖和蛋清，進行充分攪拌。
直至感覺到手感發粘，攪拌上勁，再往裏加入澱粉，鎖住水分。
緊接著就來到最關鍵的環節——蝦仁低溫滑油，在熱鍋涼油的條件下，讓蝦仁在低溫的空間中緩慢定型、變色。
可以很明顯的看到蝦仁慢慢卷曲成球形，周身氣泡逐漸增多再減少。
一股淡淡的鮮香順著熱油紋的波動，漸漸往空氣中傳播。
當瞿筱筱察覺到蝦仁表面微微發紅，立刻將蝦仁撈出。
而後，再次起鍋熱油，倒入剛剛滑過油的蝦仁，加入姜水、鹽和白糖調味。
最後往鍋中淋入一圈澱粉水，一手推鍋，一手飛速攪拌，讓每一粒蝦仁都均勻地沾染上一層薄芡。
“哐哐——”
金屬的撞擊聲緊隨著她翻炒的動作響起，最後兩聲則是鍋鏟敲在鍋邊，表明到了出鍋的時刻。
這下子瞿筱筱就只剩下了最後一道荷塘小炒還沒制作。
意味著距離開飯的時間不遠了。
但有一群人計算時間比她更緊張，尤其是當食堂內的人越來越多時。
劉建國看了看幾乎沒有開卡的可能性，無奈對孫子說：
“看來今天你是沒有這個福分了，爺爺給你點零花錢，自己去外面隨便吃點。”
說著，就要拿出手機發紅包。
雖然劉澤宇剛來時對食堂並不抱有什麽期待，畢竟他爺爺奶奶那輩的，艱苦年代過來的人，吃什麽不說好。
但隨著食堂聚集的人越來越多，心裏也開始回過味來。
突然聽到自己等了這麽久的美食，其中沒有屬於自己的那一份，不免疑惑原因。
“為什麽？爺爺我這年輕的大小夥，搶占位置可比你們厲害多了，肯定能吃到。”
“你沒飯卡。”
劉建國殘忍地告知事實。
“您身上不是有嗎？難不成裏面沒錢了？一起付不就行了。”
“不行。我們社區食堂專卡專用，不允許轉賣、多買，還有限購政策。你想用我的飯卡，不能夠。”
“什麽？老板多掙錢還不樂意。”
“筱筱不缺。”
說著，劉建國使眼神示意孫子往四周看去，食堂現在的飯菜都不夠賣的，掙錢那都是固定的。
哪裏多他一個人付錢就多掙錢的？
好好的大學生怎麽算數起來就傻了呢？
劉建國不樂意再繼續說下去，果斷發出紅包。
就在他按下發送鍵的那一刻，身後突然傳來人們驚喜的聲音。
“小筠同志，今天周末你怎麽也來了？”
“哈哈哈哈！是不是還想吃食堂的飯菜？”
“正好你來了，我們這有不少新來的人想要辦飯卡，你看能不能臨時加班一會兒。”
……
議論聲越來越大，轉瞬間食堂等候的眾人都知道是負責開卡的連宜筠來了。
劉澤宇自然也聽到了，想起剛剛自己想要耍小聰明時爺爺的表情，他知道現在開卡就是自己唯一的出路。
當即沖著人群密集的地方鉆進去，想要搶占位置。
連宜筠看著周圍不斷靠近的人群，整個人都懵了。
耳邊嘰嘰喳喳的人聲讓她無法集中精神，像是落入狼群的小羊羔似的，柔弱無助。
就在這一刻，通往後廚的門突然打開，瞿筱筱推著車出現在眾人眼前。
此刻，相較於連宜筠，自然是瞿筱筱更重要。
而且這樣意味著馬上可以開飯，其他人辦不辦卡已經不重要了，來不及了。
瞿筱筱也同樣望著眾人，不明白怎麽那麽多人聚集在一起，透過人縫，隱隱約約能看到裏面是個女孩子。
但她不知道的時，連宜筠看到她，就像是看到救星似的，火速從人群中擠出來。
站定前，下意識地撫一把被擠亂的頭發，深吸一口氣，努力微笑示人。
瞿筱筱敏銳地察覺到其中的不對勁，問道：
“怎麽了？大家怎麽把你圍住了？”
“就是有人想要開卡，這不是快開飯了，都著急，就把我圍起來，想問問能不能辦。”
聞言，瞿筱筱看向人群，不少人都用期盼的眼神看向她們倆。
只不過今天中午很明顯是來不及了，但現在辦卡，晚餐就有了t希望。
她忍不住朝著連宜筠低聲詢問：
“今天周六你要是幫忙開卡的話就是加班。我知道很麻煩你，但你看現在的情況，所以我想請你臨時幫個忙。
就今天中午幫我開卡，周末兩天的飯我請你免費吃，不用排隊，直接走後門進入辦公區。
你覺得怎麽樣？”
“是我賺了。”
連宜筠沒想到來食堂還有這種大好事等著自己。
她原本想著午飯結束再加班，但現在看來，直接幫瞿筱筱的話，就能免費吃到四頓美味的飯菜。
要知道自從瞿筱筱的身份流傳開來後，她們下班晚，已經不能再與爺爺奶奶們競爭。
要不然她今天也不會拖著疲憊的身體回到社區。
她從瞿筱筱堅定的眼神確認請求無誤後，立即對著人群高喊道：
“馬上開卡，大家想要辦卡的請站在辦卡、充值窗口排隊。”
說完，她手指著食堂設置的服務窗口。
下一秒，十幾道身影立即朝著窗口飛奔而去。
連宜筠則跟著瞿筱筱進入辦公區，把自己全身上下防護好後，重新出現在眾人眼前。
當她望向窗口時，發現剛剛在散亂的人群已經整整齊齊排列在打菜窗口前，並開始自主數數。
不止她，第一次來食堂的劉澤宇更是被震驚。
如此有紀律的餐廳，或者說是食堂，他真的是第一次看到，尤其是當看到這些人基本是老人的時候。
他下意識地掏出手機拍攝，發到宿舍群裏。
並配文：你們猜這麽多老人整整齊齊排隊是在幹什麽？
十一點半，熬了一夜的舍友剛剛醒來，看到信息，不假思索地回覆。
“排隊領雞蛋，在哪？我也去。”
“檢查喉嚨。你別說，配上玻璃窗還挺像的。”
“……”
劉澤宇對腦洞大開的舍友們表示沒眼看，難道他發送的圖片裏葷素和價格，這幾個字提供的線索還不夠明確嗎？
不想再繼續賣關子，直接點明。
“這是我爺爺小區的社區食堂，人可真多。”
“你在學校吃食堂還不夠，還去社區吃食堂？劉大頭你這改善夥食的方式挺有意思的。”
“你提醒的及時，是時候該點外賣了，看看今天有什麽好吃的。”
“人挺多，好吃？”
當看到最後一句時，劉澤宇不禁感嘆，終於是有人抓住他話裏的重點。
“據說是用山珍海味來形容也不為過。”
並配上一張流口水的表情包。
但依舊沒引起大家的好奇心，劉澤宇不在意，緊接著解釋：
“傳聞食堂廚師有家傳的手藝，我跟著爺爺奶奶來嘗嘗。至於你們就等著爸爸我吃完後發表的吃後感吧。”
說完，他來不及看群內的消息，趕緊上前一步。
因為已經輪到他辦卡，這可意味著他能不能在吃到爺爺口中難以用言語形容的美味佳肴，什麽事都沒它重要。
連宜筠看向來人，習慣性地問一句：
“是本社區的人吧？”
“是，我家住在恒勝小區，爺爺叫劉建國，奶奶叫宋春花。”
劉澤宇知道在這個地界，還是報他爺奶的名號更有用。
果然，連宜筠聽到名字後，立刻將人臉對上，開始辦卡。
當劉澤宇看到手裏這塊薄薄的飯卡時，還有些不敢置信，他居然又辦了一張食堂飯卡，雖然是社區食堂。
但不知為何，心中總有一股說不出的感覺。
下意識擡頭看向對面的隊伍，發現不少人看見買飯無望之後，開始陸陸續續散開。
而他也是其中一員，心想：還是等下午再來算了。
就在此時，窗口內的瞿筱筱發覺大家就要離開，連忙打開窗子，對著人群喊道：
“大家先別著急走！連著幾頓沒讓大家都吃上飯菜，我一直覺得很。
昨天買了很多蘿蔔，就順便做了一些爽口蘿蔔，想當做賠禮送給排在一百名後的客人們。
大家等等，我這就去把泡好的蘿蔔端出來。”
此言一出，所有人瞬間停下腳步。
眾人沒想到沒排上隊居然還有小禮物贈送，真的是不知道該怎麽說瞿筱筱這個孩子好。
剛剛吃不上飯菜的陰霾瞬間消失，臉上的喜悅藏都藏不住，滿懷期待地等著泡蘿蔔的出現。
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與此同時, 那股奇怪的味道，就像是突然炸開似的，朝著在場的其他三個人撲過來。
三人不約而同地捏緊鼻子, 身體往後倒, 企圖躲避味道的沖擊。
劉建國通過昏暗的燈光往對面看去，試探性地喊道：
“澤宇？”
“爺爺，是我。”
這個時候劉澤宇的聲音已經恢覆過來, 剛剛太著急表明自己的身份, 嗆t到後, 聲音都變了。
並且喉嚨在經過猛烈的辣椒刺激後, 聲音還留有影響的跡象。
站在後面的宋春花聽到聲音, 心裏很想向前一步仔細看看大孫子，但身體卻異常抗拒越來越濃的怪味。
她捏著鼻子問道：
“你這孩子吃的什麽東西？味道那麽難聞！”
“嘿嘿嘿！我特意點的加辣加臭螺螄粉, 你們聞聞, 很香的！”
說完，劉澤宇還真就把自己手裏的螺螄, 朝著三人的方向推過去。
剎那間，三人模切十足地後退一步, 表示拒絕。
王愛國看這裏面也沒有自己什麽事, 想要趕緊離開這個是非之地, 呼吸新鮮空氣。
連忙出聲敦促道：
“你們一大家子祖孫團聚, 還是回自己家比較好。澤宇，把你大爺——我家的門口位置讓出來, 我要回去休息了。”
“哦，好！”
劉澤宇反應遲緩地挪動位置, 下意識把手裏的螺螄粉放到護欄上，再將自己點的另外兩份臭豆腐從滅火器箱上端起來。
二者的味道混合在一起, 對於不喜歡的人來說，說是生化武器也不為過。
因為樓道沒什麽光線，擔心不一小心食物摔下樓，滅火器箱的位置靠近王愛國家一側，他順手就放上去了。
這下子三人只能感覺到鼻尖的味道又濃郁了些。
“哢噠——”
王愛國逃跑似的趕緊掏出鑰匙，打開自家大門。
而後猛地合上門，即使看不清對方的動作有多靈敏。
但是關上門時卷起的風，還是告訴了劉建國夫妻倆，面對“饑不擇食”的孫子手裏的東西，鄰居有多想逃離。
如果眼前人不是自己的親人，兩人是真的很想給他一大耳刮子。
幾人的面色隱匿在夜色中，劉澤宇絲毫不知道自己的行為，給小區居民帶來了多大的震撼。
身心還沈浸在美食的享受當中，聽到奶奶開門的動靜，不免好奇地問：
“奶奶，您和爺爺是去哪裏玩去了？剛剛我打你們的電話一直打不通，等的差點餓死了。”
“所以你就去吃屎？”
此時，宋春花實在是受不了孫子靠近時的味道，口不擇言的質問出聲。
“奶奶，您說什麽！”
聞言，劉澤宇當即跳腳，一臉自豪地說：
“那是你們不懂得年輕人的時尚和追求，這可是嘉寧區評分最高的一家店鋪，味道也確實不錯。它只是聞起來奇怪，吃起來可香了，您要不嘗一嘗？
特別是臭豆腐裏浸滿了螺螄粉的湯汁，一口下去，汁水瞬間在嘴裏爆開。二者的香味融合在一起，那香味真的是絕了。”
“啪嗒！”
燈光開啟，宋奶奶一轉身就看到大孫子給自己的孝敬，想也不想地轉身快步離開。
只留下一道匆忙，且極具威脅性的聲音。
“要是你敢讓家裏都是這種味道，今天你就在樓道裏睡吧！”
此言一出，剛剛在為美食而欣喜的臉龐瞬間垮下來，劉澤宇將求救的眼神望向一旁的爺爺。
劉建國直接扭頭避開視線，解釋道：
“你知道的，家裏都是你奶奶說了算。而且你吃的東西實在是不像話，臭得我都快把好不容易吃到的美味吐出來了。
要是吐出來，我就叫你天天排隊賠我！”
說著，他也想像妻子那樣火速離開，再待下去他也快要受不了了。
他是真的不能理解現在年輕人的新潮，還是老手藝、老味道適合自己。
但令他沒想到的是，劉澤宇抓關鍵詞的水平一流，當即拉住他的胳膊，追問道：
“爺爺你們去吃好吃的，把我一個人留在這裏，我吃吃外賣不也挺合理的嗎？”
“誰知道你要來？來也不早點，樓下你華叔他們一家三口不就吃上了？
還有，下次回來，再也不許點你手裏的下水道……”
“爺爺，是螺螄粉和臭豆腐。”
“反正不管是什麽都不許點，再吃就不讓你進家門。
還有，快點進來！別再給小區聞你那怪味道，再散出去，人家就該找上門，找你麻煩！”
“有…有那麽嚴重嗎？”
聽到爺爺的話，劉澤宇擔憂地吞咽口水，心想：他聞起來怎麽覺得怪香的？
劉建國也不再好聲好氣，冷哼一聲。
“哼！你也不看社區群裏鬧成了什麽樣？”
被兩人提及的社區群，宋春花給手機充電後看了好幾遍，糾結自己要如何解釋。
是說自己孫子在吃的東西散發出下水道味道，還是說自家下水道堵了比較好？
畢竟前者說起來也太丟人了。
思慮再三，為了孫子在其他嘴裏，不是那個吃東西把小區熏倒的人，或是有怪癖的人。
她還是選擇了自家下水道堵塞這個理由，至少面子上好看點。
於是，當劉澤宇在爺爺敦促的眼神中，踏入客廳的的時候，正好聽到奶奶對著手機說：
“不好意思啊大家，是我們家的下水道堵了，正在處理，應該很快就可以好了。影響到大家真的很不好意思，希望大家見諒。”
語音剛發出去，立即被群裏的人回應。
“原來是你們家呀，找到癥結在哪裏就行了。”
“夜晚下水道堵了，可不好解決。需不需要我推薦個師傅給你們倆？還是有專業人士處理快一些。”
“五樓下水道堵可不常見，你們看看是不是有什麽東西掉進下水道了？說不準一撈出來就好。”
……
群裏的人一看到下水道堵塞的人家出現，立馬熱心腸地出主意，幫著盡快解決，今晚說不準還能睡個好覺。
這一切都被劉澤宇聽進耳裏。
這一刻他才對螺螄粉和臭豆腐造成的影響，有了一個深刻的認識。
同時忍不住對準眼前的螺螄粉深吸一口氣，疑惑地想：真的有那麽臭嗎？
宋奶奶看見兩人進來，也沒出聲反對，再在外面待下去，估計她的說辭就要被拆穿。
但雙眼發射出的威懾光芒，還是讓劉澤宇身子一顫，連忙端著食物往自己的房間裏鉆。
他想只要自己緊閉門窗，把螺螄粉和臭豆腐吃幹凈，味道應該就不會有那麽大了。
房間外，宋春花和劉建國面面相覷。
她們倆怎麽都沒有想通，同樣是對美食有追求，為什麽孫子的口味就那麽奇怪？
幾經思索後，劉建國得出一個結論。
“肯定是澤宇這孩子從小到大就沒吃過什麽好吃的？才會被外面那些加了亂七八糟添加劑的食物迷惑，他吃的那些東西和筱筱做的，根本就不能比較。”
“你別拉低了筱筱的水平。反正這些天我們家也習慣了不開火，就帶著澤宇一起去食堂洗洗嘴巴，讓他自己感受一下以前吃的都是什麽東西。”
“你這話在理，明天別讓他睡懶覺，抓緊時間去辦卡。我看今天晚餐那麽多年輕人出現，估計不少人都在心裏劃拉，我們可不能晚了。”
宋春花深以為然地點點頭，說不準有人看了今天其他人家其樂融融的畫面，也有了心思。
不過，說真的一家人在食堂吃飯，還挺有氛圍。
就是不知道她們家那倆天南海北跑的兩人，什麽時候也能有這個機會。
翌日，在小區驚喜交加的前夜中，陸陸續續有人起床鍛煉。
瞿筱筱也在生意突然爆火的壓力下，再次踏上購買食材的路程。
來到菜市場，她根據系統的指引，居然又再一次地看到了上次購買過河蝦的小孩子。
對方一看到她的身影，也是十分喜悅，雙眼迸發出不一樣的光彩。
靠近後，她低頭看去，發現這一次的蝦比起上次個頭更大，但無一例外都是非常鮮活、品質上等的河蝦。
有過交易歷史，瞿筱筱也不再說什麽客套的話，直截了當地問：
“多少錢一斤？”
孩子一看就知道自己的河蝦可以一次性出手，賣完回家是個多麽好的誘惑呀。
反正這些都是他和朋友昨天撈來的，沒有成本。
但能多掙些錢他也不嫌棄，試探性地開口道：
“五十一斤！不過要是你一次性買完的話，算你四十五。”
“成交！”
兩人愉快地結束交易，其他原本還在猶豫的人懊惱不已，就猶豫了一秒，那麽好的蝦就沒了，那可是野生的河蝦。
雖然味道比不上五月時帶籽的滋味，但個頭和品質足以彌補，嘗嘗味很不錯。
瞿筱筱不知道其他人的想法，此刻腦海中只有一件事：那就是這麽好的蝦，自己要做成什麽美味呢？
系統一聽，立即在腦海中報菜譜。
“油爆蝦、椒鹽蝦、橙香蝦球……水晶蝦仁！”
就在它t想要繼續說下去的時候，瞿筱筱的聲音突然響起。
“就做水晶蝦仁！優質的食材自然要做最能體現它自身品質的菜肴，水晶蝦仁就是其中一道，而且我在爺爺的菜譜裏有看到過它的做法。”
“好！”
在系統的思維中，就沒有什麽菜宿主做出來是不好吃的。
一人一統結束今天的采購，加速回到食堂。
進門的時候就看到門口聚集了不少人群，瞿筱筱真的是壓力倍增，開始琢磨自己放在招聘軟件上的招聘信息，什麽時候才能被人看到。
再不招幾個人，她估計也快堅持不下去了。
擔心多待在外面幾秒就要遭受來自爺爺奶奶們的關心問候，她加快步伐，趕緊將車上的所有東西堆進庫房。
而後，打起精神，開始籌備今日菜色。
主菜自然就是她剛剛買來的河蝦，吃個新鮮和品質。
剩下的她打算做冬瓜蒸肉片、肉沫豆腐和荷塘小炒，再來上一道花蛤絲瓜湯，都是應季出色的美味。
雖然瞿筱筱對爺爺菜譜上有水晶蝦仁這道菜有印象，但是具體的做法她還得再仔細看看。
制作水晶蝦仁的第一步，是要將蝦仁取出，取出後還必須將蝦仁放入冰水中，防止蝦仁變色，影響口感。
她低頭擡頭間，時光悄悄溜走。
半個小時後，總算是把所有的蝦仁都挑出來了。
緊接著就要用鹽和生粉將蝦仁洗凈，再用冰箱冷藏泡發兩小時。
這段時間瞿筱筱可以忙活其他，但最要緊的還是先把今天中午的菜單公布出去，不然她擔心自己待會兒估計顧不上。
她的身影匆匆來匆匆去，只留下對菜單好奇的人們。
眾人對著新鮮出爐的菜單一起研究。
“誒！今天的葷菜居然是水晶蝦仁，想要做好這道菜可不簡單。當初瞿師傅在的時候，這些菜都只有當幹部的才有資格點菜。”
“那你這個老家夥是怎麽知道的？”
“別聽他胡說，我們也吃過，就是食材不好找，瞿師傅做的才少。然後廠裏就把這部分定為特供菜譜，只有客戶上門，或是領導視察才能點。”
“你這老東西的嘴還真是會胡編亂造。我看下面的菜都還不錯，都是些這個時節的家常菜，但我相信瞿小師傅肯定能做出不一樣的味道。”
……
“用得著這樣誇嗎？”
劉澤宇被剝奪晚起的特權，跟著爺爺來到社區食堂，聽到的就是大家對瞿筱筱手藝不顧一切的誇獎。
甚至有些聽起來像是教徒似的，主打一個盲目崇拜。
“啪——”
哪想到他這句話剛出口，迎接他肩膀的就是王愛國的鐵砂掌。
他可稱得上是對瞿筱筱手藝懷疑的第一人，但是自從吃到小師傅做的飯菜後，他就是對方最忠實的擁護者。
一聽到有人懷疑，身體就會下意識反應。
“你這小子可別亂說話，小師傅的手藝那可是傳自瞿師傅，怎麽誇都不為過。
要是被我聽到你說小師傅的壞話，別怪我教訓你。”
肩膀的疼痛伴隨著氣勢十足的話語，頓時讓劉澤宇一驚，連忙向爺爺投去求救的眼神。
但劉建國表示愛莫能助，還在琢磨怎麽辦飯卡的事。
昨天說的輕巧，讓孫子感受一番來自真正美食的震撼。
但是把人叫起床，來到食堂後，他才意識到自己忽略了什麽事。
今天是周六！
周六社區服務中心不上班，那就意味著孫子不能從小筠的手裏辦到飯卡。
雖然也可以從瞿筱筱這邊想辦法，但是看到對方忙碌的模樣。
劉建國知道如果自己去打擾的話，估計迎接他的是所有人不滿的眼神。
於是乎，他默默將心中給孫子嘗嘗味道轉變思維，變成了讓他聞聞味道轉變腦子，感受什麽才是人世間的美味。
看完後，他和好友對視一眼，快步往食堂內走去。
和他想象的一樣，後廚內瞿筱筱的手就沒有一刻是停下來的，根本沒有時間去做其他的事。
加上近來都是連宜筠負責辦卡業務，她都快把這件原本是屬於自己的事忘了。
就這樣，她在忙碌中度過了兩個小時，泡發的蝦仁總算是可以取出來使用了。
白色的澱粉水中漂浮著一顆顆雪白的蝦仁，顆粒飽滿，似乎已經能預見做出來的滋味。
為了加快速度，瞿筱筱直接用流水將蝦仁沾染的生粉和鹽洗幹凈。
再用廚房紙擦幹水分，準備開始上漿。
直接往裏加入鹽、味精、糖和蛋清，進行充分攪拌。
直至感覺到手感發粘，攪拌上勁，再往裏加入澱粉，鎖住水分。
緊接著就來到最關鍵的環節——蝦仁低溫滑油，在熱鍋涼油的條件下，讓蝦仁在低溫的空間中緩慢定型、變色。
可以很明顯的看到蝦仁慢慢卷曲成球形，周身氣泡逐漸增多再減少。
一股淡淡的鮮香順著熱油紋的波動，漸漸往空氣中傳播。
當瞿筱筱察覺到蝦仁表面微微發紅，立刻將蝦仁撈出。
而後，再次起鍋熱油，倒入剛剛滑過油的蝦仁，加入姜水、鹽和白糖調味。
最後往鍋中淋入一圈澱粉水，一手推鍋，一手飛速攪拌，讓每一粒蝦仁都均勻地沾染上一層薄芡。
“哐哐——”
金屬的撞擊聲緊隨著她翻炒的動作響起，最後兩聲則是鍋鏟敲在鍋邊，表明到了出鍋的時刻。
這下子瞿筱筱就只剩下了最後一道荷塘小炒還沒制作。
意味著距離開飯的時間不遠了。
但有一群人計算時間比她更緊張，尤其是當食堂內的人越來越多時。
劉建國看了看幾乎沒有開卡的可能性，無奈對孫子說：
“看來今天你是沒有這個福分了，爺爺給你點零花錢，自己去外面隨便吃點。”
說著，就要拿出手機發紅包。
雖然劉澤宇剛來時對食堂並不抱有什麽期待，畢竟他爺爺奶奶那輩的，艱苦年代過來的人，吃什麽不說好。
但隨著食堂聚集的人越來越多，心裏也開始回過味來。
突然聽到自己等了這麽久的美食，其中沒有屬於自己的那一份，不免疑惑原因。
“為什麽？爺爺我這年輕的大小夥，搶占位置可比你們厲害多了，肯定能吃到。”
“你沒飯卡。”
劉建國殘忍地告知事實。
“您身上不是有嗎？難不成裏面沒錢了？一起付不就行了。”
“不行。我們社區食堂專卡專用，不允許轉賣、多買，還有限購政策。你想用我的飯卡，不能夠。”
“什麽？老板多掙錢還不樂意。”
“筱筱不缺。”
說著，劉建國使眼神示意孫子往四周看去，食堂現在的飯菜都不夠賣的，掙錢那都是固定的。
哪裏多他一個人付錢就多掙錢的？
好好的大學生怎麽算數起來就傻了呢？
劉建國不樂意再繼續說下去，果斷發出紅包。
就在他按下發送鍵的那一刻，身後突然傳來人們驚喜的聲音。
“小筠同志，今天周末你怎麽也來了？”
“哈哈哈哈！是不是還想吃食堂的飯菜？”
“正好你來了，我們這有不少新來的人想要辦飯卡，你看能不能臨時加班一會兒。”
……
議論聲越來越大，轉瞬間食堂等候的眾人都知道是負責開卡的連宜筠來了。
劉澤宇自然也聽到了，想起剛剛自己想要耍小聰明時爺爺的表情，他知道現在開卡就是自己唯一的出路。
當即沖著人群密集的地方鉆進去，想要搶占位置。
連宜筠看著周圍不斷靠近的人群，整個人都懵了。
耳邊嘰嘰喳喳的人聲讓她無法集中精神，像是落入狼群的小羊羔似的，柔弱無助。
就在這一刻，通往後廚的門突然打開，瞿筱筱推著車出現在眾人眼前。
此刻，相較於連宜筠，自然是瞿筱筱更重要。
而且這樣意味著馬上可以開飯，其他人辦不辦卡已經不重要了，來不及了。
瞿筱筱也同樣望著眾人，不明白怎麽那麽多人聚集在一起，透過人縫，隱隱約約能看到裏面是個女孩子。
但她不知道的時，連宜筠看到她，就像是看到救星似的，火速從人群中擠出來。
站定前，下意識地撫一把被擠亂的頭發，深吸一口氣，努力微笑示人。
瞿筱筱敏銳地察覺到其中的不對勁，問道：
“怎麽了？大家怎麽把你圍住了？”
“就是有人想要開卡，這不是快開飯了，都著急，就把我圍起來，想問問能不能辦。”
聞言，瞿筱筱看向人群，不少人都用期盼的眼神看向她們倆。
只不過今天中午很明顯是來不及了，但現在辦卡，晚餐就有了t希望。
她忍不住朝著連宜筠低聲詢問：
“今天周六你要是幫忙開卡的話就是加班。我知道很麻煩你，但你看現在的情況，所以我想請你臨時幫個忙。
就今天中午幫我開卡，周末兩天的飯我請你免費吃，不用排隊，直接走後門進入辦公區。
你覺得怎麽樣？”
“是我賺了。”
連宜筠沒想到來食堂還有這種大好事等著自己。
她原本想著午飯結束再加班，但現在看來，直接幫瞿筱筱的話，就能免費吃到四頓美味的飯菜。
要知道自從瞿筱筱的身份流傳開來後，她們下班晚，已經不能再與爺爺奶奶們競爭。
要不然她今天也不會拖著疲憊的身體回到社區。
她從瞿筱筱堅定的眼神確認請求無誤後，立即對著人群高喊道：
“馬上開卡，大家想要辦卡的請站在辦卡、充值窗口排隊。”
說完，她手指著食堂設置的服務窗口。
下一秒，十幾道身影立即朝著窗口飛奔而去。
連宜筠則跟著瞿筱筱進入辦公區，把自己全身上下防護好後，重新出現在眾人眼前。
當她望向窗口時，發現剛剛在散亂的人群已經整整齊齊排列在打菜窗口前，並開始自主數數。
不止她，第一次來食堂的劉澤宇更是被震驚。
如此有紀律的餐廳，或者說是食堂，他真的是第一次看到，尤其是當看到這些人基本是老人的時候。
他下意識地掏出手機拍攝，發到宿舍群裏。
並配文：你們猜這麽多老人整整齊齊排隊是在幹什麽？
十一點半，熬了一夜的舍友剛剛醒來，看到信息，不假思索地回覆。
“排隊領雞蛋，在哪？我也去。”
“檢查喉嚨。你別說，配上玻璃窗還挺像的。”
“……”
劉澤宇對腦洞大開的舍友們表示沒眼看，難道他發送的圖片裏葷素和價格，這幾個字提供的線索還不夠明確嗎？
不想再繼續賣關子，直接點明。
“這是我爺爺小區的社區食堂，人可真多。”
“你在學校吃食堂還不夠，還去社區吃食堂？劉大頭你這改善夥食的方式挺有意思的。”
“你提醒的及時，是時候該點外賣了，看看今天有什麽好吃的。”
“人挺多，好吃？”
當看到最後一句時，劉澤宇不禁感嘆，終於是有人抓住他話裏的重點。
“據說是用山珍海味來形容也不為過。”
並配上一張流口水的表情包。
但依舊沒引起大家的好奇心，劉澤宇不在意，緊接著解釋：
“傳聞食堂廚師有家傳的手藝，我跟著爺爺奶奶來嘗嘗。至於你們就等著爸爸我吃完後發表的吃後感吧。”
說完，他來不及看群內的消息，趕緊上前一步。
因為已經輪到他辦卡，這可意味著他能不能在吃到爺爺口中難以用言語形容的美味佳肴，什麽事都沒它重要。
連宜筠看向來人，習慣性地問一句：
“是本社區的人吧？”
“是，我家住在恒勝小區，爺爺叫劉建國，奶奶叫宋春花。”
劉澤宇知道在這個地界，還是報他爺奶的名號更有用。
果然，連宜筠聽到名字後，立刻將人臉對上，開始辦卡。
當劉澤宇看到手裏這塊薄薄的飯卡時，還有些不敢置信，他居然又辦了一張食堂飯卡，雖然是社區食堂。
但不知為何，心中總有一股說不出的感覺。
下意識擡頭看向對面的隊伍，發現不少人看見買飯無望之後，開始陸陸續續散開。
而他也是其中一員，心想：還是等下午再來算了。
就在此時，窗口內的瞿筱筱發覺大家就要離開，連忙打開窗子，對著人群喊道：
“大家先別著急走！連著幾頓沒讓大家都吃上飯菜，我一直覺得很。
昨天買了很多蘿蔔，就順便做了一些爽口蘿蔔，想當做賠禮送給排在一百名後的客人們。
大家等等，我這就去把泡好的蘿蔔端出來。”
此言一出，所有人瞬間停下腳步。
眾人沒想到沒排上隊居然還有小禮物贈送，真的是不知道該怎麽說瞿筱筱這個孩子好。
剛剛吃不上飯菜的陰霾瞬間消失，臉上的喜悅藏都藏不住，滿懷期待地等著泡蘿蔔的出現。
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